用于高档西餐零点用餐的服务方式是（）。

[单选题]比较适用于西餐高档零点用餐的服务方式是（）。A . 美式服务B . 法式服务C . 俄式服务D . 英式服务

[单选题]下列餐饮服务方式中，（　　）的服务节奏通常较慢，主要适用于高档的西餐零点服务。A.法式服务B.美式服务C.俄式服务D.中式服务

[单选题]下列餐饮服务方式中，主要适用于中低档次的西餐零点和宴会服务的是（　　）。A.俄式服务B.法式服务C.中式服务D.美式服务

[单选题]比较适用于小型西餐高档宴会的服务方式是（）。A . 美式服务B . 法式服务C . 俄式服务D . 英式服务

[单选题]西餐零点服务，当客人入座后，服务员打开菜单的（）呈递给客人。A . 封面B . 中间C . 第一页D . 内页

[单选题]西餐零点服务，见到客人来临时，如果是常客，领位员应该（）。A . 知道客人是否已预订B . 熟悉客人的就座习惯C . 道出客人的姓名D . 让客人自行选择喜欢的座位

[单选题]“零点服务”就是为（）A .临时点菜的客人提供服务B .零点钟为客人提供服务C .为客人提供无菜点的服务D .为客人提供零距离的钟点服务

[单选题]西餐高档宴会中，大量使用银质餐具的服务方式是（）。A . 法式服务B . 美式服务C . 俄式服务D . 英式服务

[单选题]西餐零点菜单菜肴品种的排列顺序，通常按（）。A . 烹饪方法B . 进餐顺序C . 菜肴品种D . 价格高低

[单选题]餐厅在服务方式上拟借鉴西餐服务方式的优点，并与中餐服务相结合，用于较正式的高档宴会中，这种服务方式可采用（ ）服务。A．共餐式B．转盘式C．分餐式D．自助式E．零售式