在将餐椅推进餐位时，应先将餐椅轻轻贴于顾客（），给顾客以准备。

[单选题]在为顾客提供斟酒服务时，服务人员应右脚在前，插入两椅之间并站于顾客餐椅椅档的（）处。A . 1/2B . 1/3C . 1/4D . 1/5

[填空题] 餐厅中餐椅和餐椅套的配置比例为（）。

[单选题]铺台时餐厅服务员应站立在（）餐椅处。A .主人B .主宾C .副主人D .副主宾

[单选题]给顾客做护理时，跟顾客沟通应（）。A . 随心所欲B . 轻声细语C . 声音响亮D . 使用英语

[单选题]餐厅中，选择餐椅要从客人舒适的角度去考虑，中餐椅的标准高度在（）。A . 30cm左右45cm左右B . 35cm左右C . 40cm左右D . 45cm左右

[单选题]儿童餐椅座高为（）厘米。A .45B .55C .65D .75

[单选题]餐椅的坐面高度为（）。A . 550mmB . 450mmC . 350mmD . 300mm

[问答题] 实木餐椅的工艺过程如何？

[单选题]早餐前环境准备包括，餐台、餐椅摆放整齐无坏损、（）环境清洁。A .台花摆放标准B .摆台摆放标准C .水杯摆放标准D .台布铺放标准

[单选题]铺台前的准备中，餐椅椅背与餐台台面的距离一般控制在（）㎝。A . 10-15B . 15-20C . 20-25D . 25-30