A .主人
B .主宾
C .副主人
D .副主宾
[单选题]铺台布时,餐厅服务员应站在第二主人餐椅处,距餐台约()A . 30cmB . 35cmC . 40cmD . 45cm
[单选题]西餐铺台时,餐厅服务员应站立于餐台的()A .长侧边B .短侧边C .角侧边D .任意侧边
[单选题]摆台操作时,餐厅服务员站立在主人餐椅处,距餐台约()厘米,将选好的台布放于餐台上。A . 40B . 15C . 20D . 10
[单选题]铺台布时,餐厅服务员应距餐台约()。A .30厘米B .35厘米C .40厘米D .45厘米
[单选题]西餐摆台时,餐厅服务员应站立于餐台的()。A .长侧边B .短侧边C .角侧边D .任意侧边
[单选题]托盘起托时,餐厅服务员应站于距操作台()处。A . 25cmB . 30cmC . 35cmD . 40cm
[填空题] 分菜服务时,餐厅服务员站立要稳,不可斜靠于()
[单选题]客人到达餐厅时,服务员应()。A .和客人握手B .热情有礼貌C .面有表情D .随便招呼
[多选题] 餐厅服务员在餐厅服务工作中应做到()A . 举止端庄文雅B . 言语谦虚恭敬C . 态度诚恳热情D . 动作准确规范
[单选题]餐厅服务员为客人结账时,应()。A . 用手将账单递给客人B . 用托盘送上账单C . 让客人自己去取账单D . 收款员递上账单