一般当顾客杯中的茶水剩（）时，应及时为顾客续水。

[单选题]在宴会中，当顾客杯中的酒水少于（）时，就需及时为顾客续斟。A . 1∕2B . 1∕3C . 1∕4D . 1∕5

[单选题]为顾客上菜、送茶水、换骨盆时不能靠顾客的（）太近。A . 身体B . 肩部C . 手部D . 头部

[单选题]为顾客上菜、送茶水、换骨盆不能越过顾客的（）。A . 身体B . 肩部C . 手部D . 头顶

[单选题]为客人斟酒服务时，发现客人杯中只剩（）时应及时斟添。A . 1∕5B . 1∕4C . 1∕3D . 1∕2

[单选题]中餐宴会中，当中客人杯中剩（）酒水时，应及时为客人添酒。A . l／3B . 1／5C . 1／6D . 1／8

[问答题] 接待一般顾客时，与顾客保持多长的距离？

[单选题]一般情况下，加油时应询问顾客（）。A .请问加满吗？B .请问加多少升？C .请问加什么品号的油品，加满吗？D .请问××油品加多少？

[单选题]一般顾客的识别标准为（）。A . 只购买食品B . 购买商品价值一般不高C . 消费具有随机性D . 男性多于女性

[单选题]当顾客（）结账时，服务员应请顾客出示有效证件。A . 用现金B . 用信用卡C . 递过支票D . 提出签单

[单选题]当顾客递过支票结账时，服务员应请顾客出示（）。A . 有效证件B . 身份证C . 住宿证D . 房卡