客人用餐后会有不同的消费需要，西餐客人常常喜欢饮用的酒水是（）。

[单选题]客人餐后会有不同的消费需要，西餐客人会喜欢餐后酒、（）、咖啡或茶、鲜水果或甜点等。A .威士忌B .白兰地C .金酒D .伏特加

[单选题]客人餐后会有不同的消费需要，中餐客人可能需要（）。A . 茶、水果或甜食B . 白兰地、鲜水果或甜点C . 餐后酒、咖啡或茶D . 餐后酒、水果或甜食

[问答题] 客人自带酒水来餐厅用餐，怎么办？

[问答题] 客人自带酒水来餐厅用餐怎么办？

[单选题]在西餐酒水服务时，应在客人认可后，按照（）的原则，依次为客人倒酒。A . 男士优先B . 女士优先C . 先宾后主D . 先主后宾

[填空题] 如客人示意不再需要酒水时，可将客人桌上空的（）或（）撤去。

[单选题]在西餐服务中，酒水服务主要根据客人所点的菜肴进行习惯搭配，可以配海鲜饮用的酒是（）。A . 12%（v/v）-14%（v/v）干白葡萄酒B . 12%（v/v）-14%（v/v）干红葡萄酒C . 11%（v/v）-13%（v/v）干白葡萄酒D . 11%（v/v）-13%（v/v）干红葡萄酒

[多选题] 黄酒加温后饮用，常根据客人喜欢跟配（）。A . 话梅B . 姜丝C . 鲜鸡蛋D . 柠檬

[单选题]西餐服务，如果客人订的是牛排，应向客人推荐（）。A . 葡萄酒B . 红葡萄酒C . 白葡萄酒D . 烈酒

[单选题]在为客人点酒水时，如果客人喝日本清酒时，应询问客人（）。A .是否需要加话梅和加热B .是否要兑柠檬和雪碧C .是否要加冰块D .问加热还是冰镇