属于窖香型白酒的有（ ）。

A．五粮液

B．泸州老窖特曲

C．剑南春

D．古井贡酒

[多选题] 窖香型白酒主要包括（）。A . 泸州老窖特曲B . 古井贡酒C . 双沟大曲D . 剑南春E . 洋河大曲

[主观题]五粮液属窖香型白酒。（ ）

[单选题]白酒的香型有好多种，属于兼香型白酒的是（）。A . 汾酒B . 茅台酒C . 董酒D . 三花酒

[问答题,论述题] 简述何谓滴窖，浓香型白酒生产中为什么要“滴窖勤舀”？

[单选题]下列名酒中，属于窖香型的有（ ）。A．五粮液B．古井贡酒C．茅台D．汾酒E．洋河大曲

[单选题]浓香型白酒的窖香香气主要来源于（）A .混蒸混烧B .续糟配料C .泥窖发酵D .固态发酵

[问答题,论述题] 简述浓香型白酒在发酵期间窖内温度变化情况。

[单选题]在有窖泥臭的浓香型白酒中往往是（）臭造成的。A . 甲酸B . 乙酸C . 乳酸D . 丁酸

[单选题]酱香型白酒生产采用高温发酵，窖内品温达（）对产、质量有利。A .35--39℃B .48--50℃C .42--45℃D .49-52℃

[试题]白酒的香型有清香型、酱香型、米香型、浓香型和__________。