试述动物性油脂和植物油脂肪酸的组成和营养特点。

[问答题]试述动物性油脂和植物油脂肪酸的组成和营养特点。

[问答题] 动物性油脂和植物油脂有何不同？

[填空题] 植物油脂多为（），油和脂均为不同脂肪酸组成的（）的混合物。

[单选题]植物性油脂主要成分是不饱和脂肪酸和（）。A .甘油脂B .植物脂C .树脂D .脂肪

[判断题] 植物油脂呈液态的原因是油脂中含饱和性脂肪酸多。A . 正确B . 错误

[单选题]植物性油脂中含饱和脂肪酸较多的是（ ）。A．豆油B．玉米油C．花生油D．菜籽油E．棕榈油和可可籽油

[名词解释] 油脂中不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸有何特点？

[判断题] 植物油脂因含有不饱和脂肪酸因此常温下呈液态。A . 正确B . 错误

[判断题]在摄入油脂时，应均衡植物油和动物油脂。（）A.对B.错

[判断题]在摄入油脂时，应均衡植物油和动物油脂。（　　）A.对B.错