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[单选题]

蔬菜原料初步加工的基本要求之一是（）。

A .要注意合理存放

B .要注意冷藏存放

C .要注意冷冻存放

D .要及时收藏存放

参考答案与解析：

相关试题

鲜活原料的初步加工的基本要求之一是（）。

[单选题]鲜活原料的初步加工的基本要求之一是（）。A . 能改变原料中的营养成分B . 加工原料要符合食客要求C . 加工原料要符合领导要求D . 加工原料要符合法律要求

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    • 鲜活原料初步加工的基本要求是（）。

    [多选题]鲜活原料初步加工的基本要求是（）。A.符合相关法律规定B.符合卫生安全标准C.保持原料的营养价值D.符合烹调方法的要求E.符合切配成型要求

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    • 鲜活原料初步加工的基本要求是（）。

    [多选题]鲜活原料初步加工的基本要求是（）。A.符合相关法律规定B.符合卫生安全标准C.保持原料的营养价值D.符合烹调方法的要求E.符合切配成型要求

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    • 鲜活原料初步加工的基本要求是（）。

    [多选题]鲜活原料初步加工的基本要求是（）。A.符合相关法律规定B.符合卫生安全标准C.保持原料的营养价值D.符合烹调方法的要求E.符合切配成型要求

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    • 蔬菜原料初步加工的基本要求之一是（）。