清香地缸酒工艺是采用清蒸续楂，清香瓷砖窖池发酵采用混蒸混烧，浓香窖池酒采用（）。

[单选题]在浓香型曲酒酿造中，采用混蒸混楂、（）工艺，即取发酵好的酒醅与粮粉比例混合，一边蒸酒，一边蒸粮，出甑后，经摊晾、撒曲、入窖，混楂发酵。A . 分层发酵B . 续糟发酵C . 续糟配料D . 清楂配料

[填空题] 以混蒸烧续茬发酵为工艺特点的香型酒是（）。

[判断题] 混蒸续渣：酒醅+原料混合蒸馏，又叫混蒸混烧。A . 正确B . 错误

[填空题] 混蒸混楂是边蒸粮边蒸酒，所以又叫（）。

[填空题] 混蒸混楂，操作简便，蒸出的酒醅疏散，更有利于提高（），所以被多数白酒厂所采用。

[填空题] 浓香型白酒生产采用“混蒸混烧”的工艺方法，即在同一甑桶内，先（）然后（）。

[名词解释] 混蒸续渣发酵

[问答题] 简述混蒸混楂的特点。

[填空题] 采用高温制曲、晾堂堆积、清蒸回酒等工艺，用石壁泥底窖发酵，酱香柔润为其特点的酱香型白酒，以（）为代表。

[问答题] 清香型白酒主要采用那几种工艺？