[单选题]食用色素按其来源和性质可分为天然色素和()色素两大类。A.自然形成B.人工合成C.化学染料D.合成染料
[填空题] 天然色素按色素溶解性质可分为:()和()
[问答题] 茶色素是天然色素,按其化学结构可分为:
[填空题] 食物中的色素可分为()色素和()色素。
[填空题] 光合色素可分为()、()、()三类。
[填空题] 着色剂可分为天然色素和()。
[填空题] 食品中的天然色素按照来源的不同分为()、()、()。
[填空题] 天然色素按溶解性质可分为:()和()。
[单选题]根据食用天然色素的来源分,不属于植物色素的是()。A . 类胡萝卜素B . 胡萝卜素C . 叶绿素D . 花青素
[填空题] 一般而言,天然色素比合成色素的安全性更(),合成色素比天然色素稳定性更()。