着色剂可分为天然色素和（）。

[单选题]食品着色剂又称食用色素，包括天然色素和合成色素两大类。不属于天然色素的是（　　）。A.血红素B.苋菜红C.叶绿素D.类胡萝卜素E.类黄酮化合物

[填空题] 天然色素按色素溶解性质可分为：（）和（）

[填空题] 食品中合成着色剂按其溶解性不同可分为（）色素和（）色素。

[填空题] 天然色素按溶解性质可分为：（）和（）。

[问答题] 茶色素是天然色素，按其化学结构可分为：

[填空题] 食品中合成着色剂按其化学结构的不同可分为偶氮类色素和（）。

[单选题]食用色素按其来源和性质可分为天然色素和()色素两大类。A．自然形成B．人工合成C．化学染料D．合成染料

[填空题] 根据溶解性不同，天然色素可分为（）和（）两类。

[填空题] 食物中的天然色素就来源来源而言，可分为（）色素，（）色素，（）色素三类。

[单选题]在测定食品着色剂时，当天然色素与人工色素共存时，在酸性条件下用聚酰胺吸附后，用什么溶液洗涤可将两者分开A．乙醇-硫酸B．盐酸-异戊醇C．乙醇-乙酸D．甲醇-甲酸E．乙酸