[单选题]
小麦粉加工精度是以小麦粉的（）来表示的。
A .粉色
B .粉色和麸星
C .麸星
D .粗细度
参考答案与解析：
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小麦粉加工精度是通过小麦粉的粉色和麸星来表示的。
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[判断题] 小麦粉加工精度是通过小麦粉的粉色和麸星来表示的。A . 正确B . 错误
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通用粉的等级主要以加工精度来分，分为强筋小麦粉、（）、弱筋小麦粉。
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[填空题] 通用粉的等级主要以加工精度来分，分为强筋小麦粉、（）、弱筋小麦粉。
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