在稻谷检验中如有糙米呈绿色，按标准应是活青米。

[单选题]水稻谷粒去壳后的糙米为（）。A .颖果B .种子C .胚D .胚乳

[单选题]稻谷壳内的部分是( )，习称“糙米”。A．颖果B．种子C．胚乳D．胚

[单选题]稻谷壳内的部分是（），习称“糙米”。A . 颖果B . 种子C . 胚乳D . 胚

[单选题]稻谷腹白粒是指糙米粒（）部位呈白色不透明的粉质斑。A .腹部B .背部C .中心D .腹部和心部

[单选题]各类稻谷按（）和整精米率分等。A . 出糙率B . 容重C . 纯粮率D . 出米率

[名词解释] 稻谷制米

[单选题]稻谷制米流程中的比重法除杂是除去稻谷中混入的（）。A . 石块B . 磁性金属C . 稗子D . 空壳

[填空题] （）称为砻谷。通过垄谷后原料分为谷壳、糙米、稻谷、碎糠碎糙。

[问答题] 简述稻谷含水量对稻谷制米加工过程中的影响？

[单选题]稻谷（）是指净稻谷脱壳后的糙米质量（其中不完善粒折半计算）占试样质量的百分率。A . 不完善粒B . 纯粮率C . 出米率D . 出糙率