食品保鲜现在家里的冰箱普遍很大，但是很多东西是不能同放的，下列食品组合中，可以共同储存的是（）

[单选题]在冰箱中不能放入下列哪种食品？（）A .牛奶B .啤酒C .白酒D .低沸点有机物

[主观题]聚氯乙烯本身无毒，但是也不能用作食品保鲜膜。（ ）此题为判断题(对，错)。

[问答题] 哪些酶可以在食品保鲜中应用？

[单选题]食品保鲜是食品加工、运输和保存过程中的一个重要课题，下列哪种保鲜技术能够保持食品的原有风味和品质（）。A . 添加防腐剂B . 添加保鲜剂C . 进行烟薰或腌制D . 酶法保鲜

[多选题] 下列属于食品储藏保鲜技术的是（）。A .低温保藏B .生物酶保藏C .物理保藏D .脱水保藏

[单选题]下列食品中只属于保健食品而不属于普遍食品的是（）A . 蜂王浆B . 蜂胶C . 蜂蜜D . 蜂花粉

[名词解释] 食品的酶法保鲜

[单选题]低温对食品的防腐保鲜作用体现在以下方面（）A . 低温能使食品中酶的活性丧失B . 低温降低水分蒸发，能减少食品的干耗C . 低温可抑制微生物的生长D . 低温能促进非酶因素引起的化学反应的速率

[单选题]低温对食品的防腐保鲜作用体现在以下方面A.低温能使食品中酶的活性丧失B.低温降低水分蒸发，能减少食品的干耗C.低温可杀灭微生物D.低温能促进非酶因素引

[单选题]油炸食品放凉超过（）小时后，或冰箱冷藏的油炸食品，食用前要重新彻底加热。A .1B .2C .3D .4