西餐宴会厅休息室的布置与中餐宴会大致相同，但根据西餐习惯最好分设男宾休息室和女宾休息室。（）

[单选题]中餐宴会厅休息室的布置要根据（）摆放好沙发、茶几。A . 桌数B . 人数C . 要求D . 规格

[单选题]应将参加西餐宴会的客人引领至休息室，休息时服务时间为（）A . 1小时B . 半小时C . 15分钟D . 5分钟

[单选题]西餐宴会服务前的休息室服务时间一般为（）左右。A . 10分钟B . 20分钟C . 30分钟D . 一小时

[填空题] 西餐宴会厅的环境布置应具有（）、（），宴会厅的所有灯具的亮度均应是（）。

[单选题]宴会后客人在休息室饮咖啡和红茶时，休息室服务员应向客人（）。A . 征求对服务的意见B . 送上面包C . 推销餐后酒和雪茄D . 送上小毛巾

[填空题] 西餐的宴会厅布置包括两个方面：（）和（）。

[多选题] 下列关于西餐宴会厅的环境布置说法正确的有（）。A . 具有欧美文化、艺术特色B . 所有的灯具的亮度均应是可以调节的C . 餐桌上必须放上烛台D . 在烛台下面最好放上一面镜子

[填空题] 小宴会厅通常又称为（），一般可以满足（）桌小型中餐、西餐宴会和其他餐饮活动的眼球，不受外界打扰，很受客人欢迎。

[单选题]布置宴会厅时，要根据（）、桌数，调整宴会厅的布局。A .宴会的性质B .客人的习惯要求C .领导的意图D .用餐档次

[单选题]西餐宴会“一”字形长台与宴会厅四周的距离中应大于（）。A . 1米B . 2米C . 3米D . 4米