餐厅领班的直属领导是，其下属有（）、（）、（）和酒水员。

[单选题]餐厅的领班员、领位员和酒水员这三个职位属于同级，直接对（）负责。A . 餐厅部经理B . 餐厅经理C . 总领班D . 餐厅服务员

[单选题]负责定期对各领班、领位员和酒水员进行绩效评估的是（）。A . 餐厅总领班B . 餐厅经理C . 餐厅副经理D . 餐厅服务员

[单选题]餐厅服务员的直属上级是（）。A . 餐厅经理B . 餐厅副经理C . 餐厅总领班D . 餐厅领班

[单选题]餐饮部每个工作人员都应了解本部门各岗位工作人员的组织关系，餐厅领班的直属领导是（）。A . 饭店总经理B . 餐饮部经理C . 餐饮部副经理D . 餐厅经理

[单选题]传菜领班的直属下级是（）。A . 传菜员B . 服务员C . 领位员D . 勤杂工

[单选题]卫兵队的领班员由（）担任，受（）领导。A .班长、副班长；分队首长B .班长、副班长；卫兵队队长C .班长、副班长和士兵骨干；卫兵队队长D .班长、副班长和士兵骨干；分队首长

[多选题] 属于餐厅领班工作职责的是（）。A . 根据客情安排好员工的工作班次B . 经常检查厨房的清洁卫生C . 保证出品准时、无误D . 接受客人订单、结账

[多选题] 酒吧领班的直接下属有：（）A . 餐厅仓库保管员B . 餐厅迎宾员C . 调酒员D . 餐厅服务员E . 酒吧服务员

[单选题]负责餐厅酒水的服务和推销，这是（）的主要工作。A . 酒水员B . 服务员C . 餐厅总领班D . 餐厅经理

[单选题]法式餐厅的酒水服务由（）完成。A . 服务员B . 领班C . 服务员助手D . 专职的酒水员