西式面点的制作工艺分为那几类？

[问答题] 简述成形在面点制作工艺中的作用？

[主观题]中式面点制作工艺中常使用的乳化剂产品主要是()。A．蛋糕油B．人造奶油C．乳化面包油D．乳化脱模油

[判断题] 基本技法是面点制作工艺中最主要的基础操作手法。A . 正确B . 错误

[多选题] 砖按制作工艺可分为（）。A . 实心砖B . 多孔砖C . 烧结砖D . 蒸养砖

[单选题]我国的茶叶根据制作工艺可以分为（）A . 3大类B . 5大类C . 7大类D . 9大类

[名词解释] 制作工艺

[多选题] 按桩的制作工艺，桩基础可以分为（）A . 摩擦型桩B . 预制桩C . 端承型桩D . 竖向抗拔桩E . 灌注桩

[问答题] 饮食制作工艺

[问答题] 中式面点与西式面点的区别？

[多选题]按照动漫制作工艺的不同，数字动漫制作编辑可分为（　　）。A.定格动画制作编辑B.三维动画制作编辑C.后期制作编辑D.数字漫画编辑E.制作编辑