用长相思（Sauvignon Blanc）酿造的葡萄酒一般酸度（），酒体（），带有（）和（）香气。

[单选题]下列属于长相思（Sauvignon Blanc）葡萄酒的优质产区的是？（）A . 法国都兰（Touraine）B . 南非康斯坦蒂亚（Constantia）C . 新西兰霍克湾（Hawke’s Bay）D . 法国普伊富塞（Pouilly-Fuisse）

[判断题] 用雷司令酿造的白葡萄酒，青苹果的气味突出，酸度较高，酒体清爽。A . 正确B . 错误

[单选题]下列长相思（Sauvignon Blanc）产区搭配错误的是？（）A . 智利圣安东尼奥（San Antonio）B . 南非埃尔金（Elgin）C . 澳大利亚马尔堡（Marlborough）D . 法国佩萨克-雷奥良（Pessac-Leognan AC）

[单选题]波尔多长相思（Sauvignon Blanc）和赛美蓉（Sauvignon Blanc-Semillon）混酿干白葡萄酒通常酸度（），酒体（），（）橡木味；在陈年后会发展出蜂蜜和烤面包的复杂香味。A . 高；饱满；没有B . 高；适中或饱满；没有C . 中等或低；适中；有时有D . 中等或高；适中或饱满；有时有

[单选题]最常用于与长相思（Sauvignon Blanc）进行混酿的葡萄品种是？（）A . 赛美蓉（Semillon）B . 霞多丽（Chardonnay）C . 白诗南（Chenin Blanc）D . 白瓜（Melon Blanc）

[主观题]葡萄酒按加工方法，分为酿造葡萄酒(又称原汁葡萄酒，或静止葡萄酒)、加香葡萄酒、起泡葡萄酒、干葡萄酒和蒸馏葡萄酒。（ ）

[单选题]赤霞珠葡萄品种Cabernet-Sauvignon被称为酿造红葡萄酒的头号品种，它起源于（）。A . 意大利皮耶蒙B . 西班牙巴塞罗那C . 德国莱茵河谷D . 法国波尔多

[单选题]酿造标有“Blanc de blanc”的香槟酒的葡萄品种是（）。A .DuctonB .MutlyC .ChardonnayD .Syrah

[单选题]下列香气中都属于长相思（Sauvignon Blanc）品种香气的是？（）①甜瓜②接骨木花③白色花朵④芦笋⑤青草⑥西番莲果⑦黑加仑叶⑧桃子A . ①③⑥⑧B . ③④⑤⑥C . ②③⑥⑦D . ④⑤⑥⑦

[单选题]酿造葡萄酒的葡萄种类有很多，适合于酿造红葡萄酒的葡萄品种是（）。A . 雪当尼B . 斯美安C . 雷司令D . 美诺