葡萄酒在大罐（桶）中陈酿形成了它们特有的风味，并获得了澄清与稳定在瓶中陈酿产生醇香并使酒达到最后成熟度。

[问答题] 橡木桶在葡萄酒陈酿中的作用？哪些葡萄酒不适合橡木桶陈酿？

[问答题] 葡萄酒陈酿过程中的病害

[问答题] 简述橡木桶在葡萄酒陈酿中的应用？

[单选题]当陈酿型葡萄酒在酒泥上陈酿时，由于酵母菌自溶，（）大量进入葡萄酒。A . 乙酸乙酯B . 甘露蛋白C . 香草醛D . 氨基甲酸乙酯

[问答题] 简述白葡萄酒陈酿温度。

[问答题] 简述白葡萄酒陈酿时间。

[问答题] 红葡萄酒陈酿中对氧有何要求？

[问答题] 白葡萄酒陈酿中对氧有何要求？

[问答题] 葡萄酒陈酿过程中的病害有哪些.

[问答题] 简述白葡萄酒陈酿期间管理。