[单选题]葡萄酒中铁的理化要求是()mg/L。A . ≤2.0B . ≤5.0C . ≤8.0D . ≤11.0
[单选题]国标中葡萄酒酒精度(20℃)(体积分数)的理化要求是≥()。A . 6%B . 7%C . 8%D . 9%
[填空题] 葡萄酒服务的温度要求,干白葡萄酒()℃,甜葡萄酒()℃,优质葡萄酒()℃,陈年波特酒()℃,干型雪梨酒()℃,甜型雪梨酒()℃,香槟汽酒()℃。
[问答题] 葡萄酒陈酿对酒窖的要求是什么。
[问答题] 葡萄酒常规理化指标检测一般包括哪些项目?
[主观题]葡萄酒按加工方法,分为酿造葡萄酒(又称原汁葡萄酒,或静止葡萄酒)、加香葡萄酒、起泡葡萄酒、干葡萄酒和蒸馏葡萄酒。( )
[判断题]葡萄酒按颜色可分为红葡萄酒、干红葡萄酒、白葡萄酒。()A.对B.错
[主观题]葡萄酒按色泽分,可分为红葡萄酒、玫瑰红葡萄酒、黑葡萄酒和白葡萄酒。( )
[单选题]高档葡萄酒又称()葡萄酒。A .原汁B .全汁C .甜汁D .兑汁