在下列制品中用单加热法制熟的品种是（）。

[单选题]在下列制品中用单加热法制熟的品种是()。A．回勺面B．炸春卷C．伊府面D．馅饼

[单选题]在下列制品中用复加热法制熟的品种是()。A．油条B．水饺C．伊府面D．家常饼

[单选题]在下列制品中用复加热法制熟的品种是（）。A .油条B .水饺C .伊府面D .家常饼

[单选题]速冻调理肉制品常分为三种类型，未经加热熟制的调理肉制品，部分加热熟制的调理肉制品，以及（）A .完全加热熟制的速冻调理肉制品B .不完全加热熟制的速冻调理肉制品

[试题]在下列制品中属于轻馅品种的是()。A．天津包B．豆沙包C．三丁包D．开花包

[单选题]在下列制品中属于轻馅品种的是（）。A .天津包B .豆沙包C .三丁包D .开花包

[单选题]（）加热法加工的肉制品质量好，食用价值高。A .水煮B .油炸C .熏烤D .超高频

[单选题]在下列制品中用小包酥方法开酥起层的是()。A．芙蓉饼B．炉饼C．哈达饼D．水晶饼

[单选题]在下列制品中用小包酥方法开酥起层的是（）。A .芙蓉饼B .炉饼C .哈达饼D .水晶饼

[单选题]LF炉加热采用的是（）加热法。A . 电弧B . 化学C . 燃料燃烧