揉面的手法主要有（）。

[单选题]面的设计手法主要有（）种。A .12B .15C .10D .14

[填空题] 揉面的手法有（）。

[单选题]油酥面团揉面的手法通常采用（）。A . 揉制法B . 捣制法C . 摔制法D . 擦制法

[单选题]调制春卷皮面时揉面的手法用（）。A .捣B .搋C .摔D .擦

[单选题]调制油酥面坯时揉面的手法用（）。A.捣B.搋C.摔D.擦

[多选题] 设计的艺术手法主要有（）A .借用B .解构C .创造D . D.参照E .装饰

[单选题]揉面的主要动作有（）A .调和法B .揉制法C .挤注法D .搅和法

[多选题] 植物配置的艺术手法主要有（）。A . 对比和衬托B . 动势和均衡C . 起伏和韵律D . 层次和背景

[多选题] 叠山设计手法主要有（）等。A .构思法B .移植法C .资料拼接法D .立体造型法

[填空题] 园林绿地布局手法主要有点、（）、（）。