蛋白质变性的实质是由于破坏了下列哪种键？（）

[单选题]蛋白质变性的实质是由于破坏了下列哪种键？（　　）A.疏水键B.盐键C.氢键D.肽键E.次级键

[单选题]蛋白质变性的实质是由于破坏了下列哪种键？（　　）A.疏水键B.盐键C.氢键D.肽键E.次级键

[单选题]蛋白质变性的实质是由于破坏了下列哪种键？（　　）A.疏水键B.盐键C.氢键D.肽键E.次级键

[单选题]蛋白质变性的实质是由于破坏了下列哪种键？（　　）A.疏水键B.盐键C.氢键D.肽键E.次级键

[单选题]蛋白质变性的实质是由于下列哪种键被破坏（）A . 盐键B . 肽键C . 氢键D . 疏水键E . 次级键

[单选题,A2型题,A1/A2型题] 蛋白质变性的实质是由于下列哪种键被破坏（）。A . 盐键B . 肽键C . 氢键D . 疏水键E . 次级键

[单选题]蛋白质变性的实质是由于下列哪种键被破坏（）A.盐键B.肽键C.氢键D.疏水键E.次级键

[单选题]蛋白质变性的实质是由于破坏了下列哪种键？( )A．疏水键B．盐键C．氢键D．肽键E．次级键

[单选题]鸡蛋煮熟后，蛋白质变性失活，这是由于高温破坏了蛋白质中的：（）A . 肽键B . 肽链C . 空间结构D . 氨基酸

[填空题] 蛋白质变性的实质是蛋白质的（）被破坏。