要全面评价脂肪的营养价值，可从三个方面进行考虑（）。

[单选题]要全面评价脂肪的营养价值，可从三个方面进行考虑A.脂肪的消化率、脂肪的熔点、必需脂肪酸的含量B.脂肪酸含量、脂肪的消化率、脂肪的吸收率C.必需脂肪酸含

[单选题]膳食脂肪的营养价值可从多个方面进行评价，但无需考虑下列哪个指标（）A.脂肪消化率B.脂肪的含量C.必需脂肪酸的含量D.脂溶性维生素的含量E.提供的各种

[单选题]食用脂肪的营养价值评价主要有三个方面：（1）脂肪的消化率；（2）脂肪酸的种类与含量；（3）（）。A .脂溶性维生素的含量B .人体吸收的数量C .对人体健康的影响D .各种维生素的含量

[问答题] 简述膳食脂肪营养价值评价。

[多选题] 评价食物中的脂肪营养价值应从（）入手。A .脂溶性维生素的含量B .必需脂肪酸的含量C .脂肪的消化率D .必需脂肪酸齐全

[单选题]与评价膳食脂肪营养价值无关的指标是（）。A . 脂肪的消化率B . 脂肪的状态C . 脂溶性维生素的含量D . 必需脂肪酸的含量

[单选题]与评价膳食脂肪营养价值无关的指标是A．脂肪的消化率B．脂肪的状态C．脂溶性维生素的含量D．必需脂肪酸的含量E．脂肪的熔点

[单选题]评价食物蛋白质营养价值，应考虑（ ）。A．蛋白质含量B．消化率和利用率C．必需氨基酸模式D．以上都包括

[单选题]评价食物蛋白质营养价值，应考虑A．蛋白质含量B．消化率C．利用率D．氨基酸模式E．以上都包括

[单选题,A2型题,A1/A2型题] 评价食物蛋白质营养价值，应考虑（）A . 蛋白质含量B . 消化率C . 利用率D . 氨基酸模式E . 以上都包括