兰比克啤酒具有特殊的酒香味和（），象葡萄酒而不太像啤酒。

[填空题] 挥发脂是啤酒的香味的主要来源，是啤酒香味（）。

[填空题] 啤酒含有（）和（），使啤酒具有洁白、细腻而持久的泡沫。

[问答题] 啤酒、白葡萄酒、红葡萄酒和香槟酒的饮用温度分别是多少？

[单选题]啤酒花具有特殊芳香味，是制造啤酒的（）。A .重要原料B .辅助材料C .苦味添加剂D .香味添加剂

[判断题] 按照酒的分类，葡萄酒、啤酒都属于发酵酒。（）A . 正确B . 错误

[单选题]兰比克啤酒原产于（）。A . 德国B . 比利时C . 捷克D . 法国

[单选题]饭店常见的（）有啤酒、葡萄酒、黄酒、米酒等。A . 蒸馏酒B . 发酵酒C . 配制酒D . 鸡尾酒

[单选题]中国酒按酿酒方法分类，常见的葡萄酒、啤酒、黄酒、米酒等属于（）酒。A .蒸馏B .发酵C .配制D .勾兑

[判断题] 兰比克啤酒(Lambicbeer)是一种古老的传统啤酒，也是啤酒品系中唯一利用野生酵母自然酵酿造的啤酒。A . 正确B . 错误

[单选题]“啤酒瓶儿里装的是葡萄酒”这个结构共有：（）A . 11个音节，11个语素B . 10个音节，11个语素C . 11个音节，10个语素D . 10个音节，10个语素