以下菜肴按调味方法命名的菜肴是（）。

[判断题] 菜肴命名方法主要包括：以烹调方法和主料命名，以主要调味品和主料命名，以菜肴的某一特点命名，以主、辅料的名称及烹调方法命名，以人名或地名命名。A . 正确B . 错误

[多选题] 以下菜肴名称采用主料前加上菜肴质感特点的有（）。A . 香酥鸭子B . 脆皮鲜奶C . 沙锅豆腐D . 宫保鸡丁E . 凤尾桃花虾

[多选题] 以下菜是江苏菜的代表菜肴的是（）。A . 三套鸭B . 大煮干丝C . 西湖醋鱼D . 叫化鸡

[多选题] 以下为“形态命名”命名的菜肴：（）A . 狮子头B . 甜烧白C . 佛跳墙D . 口水鸡E . 坛子肉

[多选题]以下为“形态命名”命名的菜肴：（），A.狮子头、B.甜烧白、C.佛跳墙、D.口水鸡、E.坛子肉；

[多选题] 以下菜馆的菜肴属于四大菜系的是（）。A . 老半斋B . 杏花楼C . 大富贵D . 梅龙镇E . 知味观

[多选题] 以下以“形态”命名的菜肴是（）。A . 狮子头B . 甜烧白C . 佛跳墙D . 母子会

[多选题]以下以“形态”命名的菜肴是（）。A.狮子头B.甜烧白C.佛跳墙D.母子会

[单选题]不是菜肴命名方法的类型。A．直接命名B．以寓意吉祥的文字命名C．运用形象和抽象的文字命名D．运用历史典故和地方名产来命名

[单选题]（）不是菜肴命名方法的类型。A.直接命名B.以寓意吉祥的文字命名C.运用形象和抽象的文字命名D.运用历史典故和地方名产来命名