梅菜扣肉选用的是（）。

[判断题] “梅菜扣肉”走红的方法是过油走红。A . 正确B . 错误

[单选题]九转大肠、虫草鸭子、叫化鸡、梅菜扣肉分别是（）的代表菜。A.苏菜、粤菜、苏菜、川菜B.鲁菜、粤菜、川菜、苏菜C.鲁菜、川菜、苏菜、粤菜D.鲁菜、苏菜、

[单选题]治疗梅核气，宜选用的药物是A．半夏B．瓜蒌C．白芥子D．天南星E．桔梗

[单选题]治疗梅核气，宜选用的药物是（）A .半夏B .瓜蒌C .白芥子D . D.天南星E .桔梗

[单选题]治疗梅核气常选用的药物是（）。A.半夏B.贝母C.竹茹D.桔梗E.天南星

[单选题]治疗心下痞、梅核气，应选用的药物是（）A .天南星B .款冬花C .旋覆花D . D.桔梗E .半夏

[单选题]治疗心下痞、梅核气，应选用的药物是（　　）。A.旋覆花B.桔梗C.款冬花D.天南星E.半夏

[单选题]治疗心下痞、梅核气，应选用的药物是（）。A . 天南星B . 款冬花C . 旋覆花D . 桔梗E . 半夏

[单选题]法国菜常选用稀有名贵的原料，如（）。A . 牛排B . 鸭子C . 鱼D . 蜗牛

[单选题]在制作挂霜、拔丝菜品时多选用（）。A . 食糖B . 饴糖C . 蜂蜜D . 糖精