控制发酵过程pH的方法？

[判断题] 控制发酵过程中的PH值条件，将会促进微生物正常的生长和繁殖.A . 正确B . 错误

[名词解释] 代谢控制发酵

[问答题] 引起发酵过程中pH上升和下降的因素有哪些，pH值的控制有哪些方法。

[单选题]（）控制发酵最有效的原料是。A . 食盐B . 糖C . 改良剂D . 奶粉

[问答题] pH对发酵的影响表现在哪些方面？发酵过程的pH控制可以采取哪些措施？

[单选题]（）可以有效控制发酵液的基质浓度，提高发酵产率。A . 分批发酵B . 连续发酵C . 补料分批发酵D . 糖类发酵

[问答题] 控制发酵液中溶解氧的意义

[单选题]下列哪种措施不能有效防止和控制发酵过程中的杂菌污染（）。A . 对培养基进行灭菌B . 对发酵罐进行灭菌C . 改善操作环境D . 发酵时保持纯种状态

[填空题] 发酵过程工艺控制的只要（）溶解氧、PH、核酸量等

[单选题]在发酵的过程中，发酵液的pH（）A . 上升B . 不变C . 先上升后下降D . 下降