白酒中的主要成分是（）和（），约占总量的（）以上。

[判断题] 白酒中的主要成分是酸和酯，约占总量的98%以上。A . 正确B . 错误

[填空题] 白酒中的主要成分是（）和（），约占总量的（）以上。而溶于其中的酸、酯、醇、醛等种类众多的微量有机化合物约占总量的1%～2%_作为白酒的呈香呈味物质，却决定着白酒的风格。

[判断题] 白酒中的主要成分是乙醇和水，占白酒总量的98%。A . 正确B . 错误

[单选题]石油的主要成分是碳和氢，其中氢约占（）A .83。87%B .90%C .50%-60%D .10%-14%

[判断题] 白酒的化学成分主要是酒精和水，占总量的98%以上，其余成分主要包括有机酸类，酯类，醇类，醛酮类，芳香族化合物，含氮化合物，多元醇及硫化物等。A . 正确B . 错误

[判断题] 白酒的化学成分主要是酒精和水，占总量的98%以上，其余成分主要包括有机酸类，脂类，醇类，醛酮类。芳香族化合物，含氮化合物，多元醇及硫化物等。A . 正确B . 错误

[单选题]食醋的主要成分为醋酸，其含量约占：A.4%～6%B.10%～15%C.15%～20%D.20%～30%E.30%～40%

[单选题]骨盐中占60%以上的主要成分是A．有机钙B．碳酸钙C．羟磷灰石D．磷酸氢钙E．蛋白质结合钙

[单选题]乳胚是小麦的主要成分，约占麦粒干重的（）。A .85%--90%B .83.5%--88.5%C .78%--83.5%D .90—94.5%

[单选题]碳酸钙是生料的主要成分，分解时吸收的热量约占干法窑热耗的（）以上。A . 40%B . 一半以上C . 少部分