中高温大曲通常用于酿造的白酒香型是（）.

[填空题] 高温曲主要用于酿制（）白酒，中高温曲主要用于酿制清香型白酒，而中温大曲主要用于酿制浓香型白酒。

[单选题]高温大曲酿造的酒其香型是（）.A . 酱香型B . 清香型C . 浓香型D . 米香型

[多选题] 大曲在浓香型白酒酿造中的主要作用是（）A .产酒B .生香C .投粮D .产酸

[填空题] 白酒大曲根据制曲温度可分为高温大曲、中高温大曲和中温大曲，高温曲制曲的特点是（）.

[填空题] 中国的白酒香型主要有（）、（）、（）、（）、（）。

[多选题] 目前国家承认的白酒香型有（）A . 酱香B . 浓香C . 清香D . 米香E . 复香

[问答题] 白酒香型划分的依据是什么？

[多选题]目前国家承认的白酒香型有（）A.酱香B.浓香C.清香D.米香E.复香

[判断题] 白酒香型由最初5大香型发展至今为10种香型。A . 正确B . 错误

[填空题] 酱香型白酒采用的曲药是（）大曲。