每个餐厅会根据自己的情况选择不同的餐桌，但无论如何，餐桌的大小要合理，每位宾客应留有（）。

[单选题]许多餐厅会购置多功能组合餐桌，但餐桌和餐椅的落差会影响到宾客用餐的舒适度，餐桌的高度以（）。A . 62-72厘米为宜B . 72-76厘米为宜C . 82-86厘米为宜D . 92-96厘米为宜

[判断题] 餐桌的大小要合理，以给予每位就餐者不少于75厘米的边长为宜。（）A . 正确B . 错误

[单选题]中餐厅摆放餐桌和餐椅时要求餐桌的腿（）。A . 正对门的方向B . 隐藏起来C . 斜对门的方向D . 以上均可

[单选题]餐厅设计中，餐桌与餐桌之间的最小通行距离为（）。A . 500~600mmB . 760~900mC . 1200~1400mm

[单选题]法式餐厅需要各种（），因此，餐厅中需要较多的空间，餐桌的通道要宽阔。A .装饰B .手推餐车C .餐桌D .餐椅

[单选题]中餐厅的餐桌大多是（）。A . 圆桌B . 方桌C . 长方桌D . T形桌

[填空题] 餐桌的高度为（），餐灯距餐桌桌面的合理距离为（）。

[单选题]1厅1桌宴会餐桌应安排在餐厅的（）。A . 内侧B . 外侧C . 中央位置D . 右侧

[单选题]餐桌上配有餐巾时，宾客在离桌时应（）A . 离桌前，先将餐巾对折后放在桌上座位右侧，再起身离席B . 离桌前，先将餐巾对折后放在桌上餐盘内，再起身离席C . 离桌前，先将餐巾对折后放在桌上座位左侧，再起身离席D . 离桌前，先将餐巾对折后放在座椅靠背上，再起身离席

[单选题]中餐厅布局的设计方式，是根据餐厅的（）、档次、面积来决定餐桌的布置。A .规格B .地理C .环境D .位置