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[单选题]

糖化酶的主要作用是将淀粉分解为（）。

A .糊精；

B .葡萄糖；

C .饴糖；

D .麦芽糖。

参考答案与解析：

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淀粉糖化的最终结果是将淀粉分解为葡萄糖。（）

[判断题] 淀粉糖化的最终结果是将淀粉分解为葡萄糖。（）A . 正确B . 错误

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    • 糖化酶

    [名词解释] 糖化酶

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    • 糖化酶的主要作用是将淀粉分解为（）。