饭店服务质量必须实行全员控制、全过程和全方位控制，这主要是由服务质量（）所决定的。

[问答题,论述题] 试述控制饭店服务质量的任务和方法

[判断题] 饭店服务质量控制的保证体系要根据服务质量控制的特点来建立。A . 正确B . 错误

[填空题] 服务质量的控制主要包括：（）、（）、（）（）。

[名词解释] 饭店服务质量

[多选题] 饭店服务质量控制的基础工作包括（）A .服务质量信息工作B .制定服务规程C .服务质量教育工作D .对员工进行业务技术培训E .对员工进行服务质量管理教育

[判断题] 饭店在对服务质量进行分析和控制时，常采用排列图、因果分析图和对策表进行服务质量分析，而PDCA循环法，是服务质量管理活动的基本方法。A . 正确B . 错误

[多选题]建设工程质量全方位控制应（）。A.对建设工程所有工程内容的质量进行控制B.对建设工程质量目标的所有内容进行控制C.对影响建设工程质量目标的所有因素进行

[多选题]建设工程质量全方位控制应（）。A.对建设工程所有工程内容的质量进行控制B.对建设工程质量目标的所有内容进行控制C.对影响建设工程质量目标的所有因素进行

[多选题]建设工程质量全方位控制应（　）。A.对建设工程所有工程内容的质量进行控制B.对建设工程质量目标的所有内容进行控制C.对影响建设工程质量目标的所有因素进

[多选题]建设工程质量全方位控制应（　　）。A.对建设工程所有工程内容的质量进行控制B.对建设工程质量目标的所有内容进行控制C.对影响建设工程质量目标的所有因素