[填空题] 中餐宴会菜单应放在()与()餐碟之间;中餐宴会正确的上菜位置是();一般上()以示宴会结束。
[单选题]中餐宴会一般在冷菜吃到()时上热菜,一般在()分钟上完。A . 1/2,30B . 1/3,20C . 1/3,30D . 1/2,20
[单选题]我国宴会一般分为中餐宴会、国宴、正式宴会、便宴、家宴、晚宴、商务宴会、()、冷餐酒会、西餐宴会。A .生日宴B .同学宴C .鸡尾酒会D .寿星宴
[单选题]饭店一般上()以示宴会结束。A . 鲜花B . 汤C . 水果D . 米饭
[填空题] 中餐宴会客人用完水果后,服务员应摆上(),表示宴会结束。
[单选题]中餐宴会一般在宴会开始前()左右摆好冷盘。A . 5分钟B . 10分钟C . 15分钟D . 30分钟
[单选题]中餐宴会一般在宴会开始前()左右将()和()斟好。A . 5分钟/黄酒、烈酒B . 10分钟/葡萄酒、烈酒C . 5分钟/葡萄酒、烈酒D . 10分钟/黄酒、烈酒
[单选题]中餐宴会一般会选择在()上菜A . 副主人右侧B . 副主人左侧C . 主宾右侧D . 主宾左侧
[单选题]中餐宴会一般的标准圆桌为()圆桌。A .10人B .12人C .8人D .15人
[问答题] 中餐宴会一般的上菜顺序怎样进行?