饭店产品创新是把与老产品在功能、结构、技术、服务等方面都有显著差异的产品引入饭店生产经营体系的过程。

[问答题,论述题] 论述饭店产品创新的过程

[判断题] 服务是饭店产品的核心。A . 正确B . 错误

[判断题] 饭店产品的核心是有形产品与无形服务的有机结合A . 正确B . 错误

[单选题]饭店中，环境属于饭店产品的哪个产品（）A . 核心产品B . 延伸产品C . 实际产品D . 潜在产品

[单选题]（　　）是指饭店通过产品创新，提高产品质量，从而使饭店不断发展。A.产品开发B.市场开发C.市场渗透D.市场扩张

[名词解释] 饭店产品

[多选题] 饭店产品创新的基本原则是（）A .主题性原则B .特色性原则C .文化性原则D .参与性原则E .顾客第一原则

[多选题] 饭店服务产品的主要特征是（）A .无形性B .生产和消费的同时性C .价值不可储存性D .质量的不稳定性E .即逝性

[多选题] 饭店服务产品的基本特性包括（）。A . 功能性B . 安全性C . 经济性D . 文明性E . 舒适性

[多选题]饭店企业产品组合是由饭店企业产品的（　　）所决定的。A.高度B.宽度C.长度D.深度E.密度