运用无菌原理对食品进行保藏的方法有（）

[问答题] 根据食品保藏原理，举例说明食品保藏方法的分类。

[填空题] 食品的保藏原理有（）、（）、（）和（）等原理。

[问答题] 按照食品保藏的原理可将现有的食品保藏方法分为哪几类？

[问答题] 食品发酵保藏的原理。

[填空题] 常见的食品保藏方法有化学保藏、（）、高温保藏、干燥保藏和（）。

[问答题] 简述食品干燥保藏的原理

[问答题] 从食品基质因素和外界因素论述保藏食品的原理和方法。

[主观题]食品保藏中，对马铃薯进行（ ）保藏可以抑制其发芽。

[试题]简述食品腌渍保藏的原理。

[问答题]简述食品腌渍保藏的原理。