麦渣

[单选题]冷麦汁充氧时，麦汁中的溶解氧和充氧方式、麦汁温度、麦汁浓度等有关，麦汁浓度低比麦汁浓度高时溶解的氧（）。A .相等B .少C .多

[单选题]利用热水洗出第一麦汁过滤后残留于麦糟中的麦汁，称第（）麦汁或洗涤麦汁。A .一B .二C .三D . D.四

[判断题] 是长渣，碱性渣是短渣。A . 正确B . 错误

[单选题]以麦糟为滤层，利用过滤方法提取的麦汁，称第（）麦汁或过滤麦汁。A .一B .二C .三D . D.四

[填空题] 浸麦度：浸麦后大麦的（）。

[问答题] 简述硬质麦和软质麦的区别？

[判断题] 渣口放渣，渣流还很大，只要铁口打开，立即堵上渣口。A . 正确B . 错误

[单选题]麦斯麦对催眠现象的解释是A．动物磁性B．暗示性C．潜意识D．癔症研究E．梦的解析

[B单选题]麦斯麦对催眠现象的解释是A.动物磁性B.暗示性C.潜意识D.癔症研究E.梦的解析

[判断题] 放渣时，渣流小不易烧坏渣口。A . 正确B . 错误