什么是宫廷菜？

[单选题]现在人们所说的宫廷菜，一般是指（　）的宫廷风味菜。A.唐代B.宋代C.明代D.清代

[单选题]我国的宫廷菜，萌生于（）A . 春秋时期B . 商周时期C . 战国时期D . 明清时期

[单选题]继承了商、周宫廷菜风格的菜系是（）。A . 鲁菜B . 川菜C . 苏菜D . 粤菜

[多选题]下列属于北京清代仿膳宫廷菜的是（）。A.凤尾鱼翅B.遍地锦装鳖C.金蟾玉鲍D.水晶烩E.一品官燕

[多选题]下列属于北京清代仿膳宫廷菜的是（）。A.凤尾鱼翅B.遍地锦装鳖C.金蟾玉鲍D.水晶烩E.一品官燕

[多选题]下列属于北京清代仿膳宫廷菜的是（　）。A.凤尾鱼翅B.遍地锦装鳖C.金蟾玉鲍D.水晶烩E.一品官燕

[多选题] 下列不属于宫廷菜的有（）A . 溜鸡脯B . 炸佛手绢C . 罗汉菜心D . 奶汤燕菜E . 三套鸭

[单选题]明清宫廷菜、（）、寺观菜和市场菜，为四大成熟菜式。A . 满汉全席B . 清真菜C . 素菜D . 官府菜

[单选题]宫廷菜南味以金陵（）、鄞都为代表。A . 临安B . 广州C . 开封D . 长安

[单选题]宫廷菜起源于夏初，延续到（）。A . 元代末B . 殷代末C . 清代末D . 明代末