餐厅用餐的客人不论时间是否充裕，都希望餐厅的服务工作快捷，并且是（）。

[单选题]餐厅服务员接待第一次来餐厅用餐的客人不应该做的是（）。A . 表示欢迎B . 满腔热忱C . 热情礼貌D . 问清姓名

[填空题] 客人用餐完毕，餐厅服务员送别客人的标准用语是“（）。

[单选题]法式餐厅（），因此客人不愿意接受任何错误的服务。A . 价格便宜B . 价格昂贵C . 服务节奏快D . 服务节奏慢

[单选题]餐厅为接待零散客人而进行的服务工作叫做（）服务。A . 零餐B . 早餐C . 宴会D . 酒吧

[问答题] 客人来餐厅用餐，但餐厅已打烊，怎么办？

[问答题] 餐厅即将休息，但客人要到餐厅用餐怎么办？

[填空题] 餐厅员工的（）是做好餐厅服务工作的根本途径。

[单选题]餐厅氛围轻松，服务快捷，菜肴品种繁多，客人选择余地大的餐厅类型是（）。A . 明档型餐厅B . 快餐厅C . 自助式餐厅D . 餐桌服务型餐

[多选题] 餐厅服务员在餐厅服务工作中应做到（）A . 举止端庄文雅B . 言语谦虚恭敬C . 态度诚恳热情D . 动作准确规范

[单选题]客人愿意付更多的钱去整齐和清洁的餐厅用餐，更希望看到（）的服务人员。A .浓妆艳抹B .身披长发C .年轻貌美D .着装整齐、精神面貌良好