餐厅员工的（）是做好餐厅服务工作的根本途径。

[多选题] 餐厅服务员在餐厅服务工作中应做到（）A . 举止端庄文雅B . 言语谦虚恭敬C . 态度诚恳热情D . 动作准确规范

[单选题]分菜服务工作无论在西餐厅还是中餐厅既体现服务员（）又反映餐厅（）。A .服务档次、服务信誉B .服务态度、服务水C .服务意识、服务等级D .服务级别、服务理念

[多选题] 掌握（）的语境，是做好敬语服务的根本途径。A . 适人B . 适时C . 适地D . 适度

[单选题]做好反腐倡廉工作的根本途径是（）A . 依靠制度惩治和预防腐败B . 加强廉政文化建设C . 加强领导干部党风廉政教育

[单选题]无论中餐厅还是西餐厅分菜服务都是餐厅服务员工作之一，体现服务员的（）。A .掌握知识B .服务态度C .服务潜能D .服务标准

[问答题,论述题] 在餐厅服务工作中，如何运用服务礼节？

[单选题]餐厅服务员在服务工作中要按标准换台布、（）、清洁餐厅桌椅、用具等。A .预订B .接听电话C .摆台D .传菜

[单选题]餐厅用餐的客人不论时间是否充裕，都希望餐厅的服务工作快捷，并且是（）。A .快速的B .敏捷的C .高效率的D .卫生的

[填空题] 餐厅服务员在餐厅服务工作中应做到言语谦虚恭敬、态度诚恳热情、举止（）。

[单选题]餐厅经理的工作内容包括有协助餐厅经理做好（）的工作。A .清洁卫生B .送客C .人事安排D .摆台