餐厅服务员在餐厅服务工作中应做到（）

[填空题] 餐厅服务员在餐厅服务工作中应做到言语谦虚恭敬、态度诚恳热情、举止（）。

[填空题] 餐厅服务员在餐厅服务工作中应做到言语（）、态度诚恳热情、举止端庄文雅。

[单选题]餐厅服务员在服务工作中要按标准换台布、（）、清洁餐厅桌椅、用具等。A .预订B .接听电话C .摆台D .传菜

[单选题]分菜服务工作无论在西餐厅还是中餐厅既体现服务员（）又反映餐厅（）。A .服务档次、服务信誉B .服务态度、服务水C .服务意识、服务等级D .服务级别、服务理念

[问答题,论述题] 在餐厅服务工作中，如何运用服务礼节？

[单选题]餐厅服务员在接待熟人和游客时应做到（）。A .熟人为主B .游客为主C .一视同仁D .先接待熟人，再接待游客

[单选题]餐厅服务员，每天接待不同的客人，应做到（）。A .生人熟人一样热情B .生人熟人一样关照C .同事游客一样招待D .朋友游客一样关心

[单选题]无论中餐厅还是西餐厅分菜服务都是餐厅服务员工作之一，体现服务员的（）。A .掌握知识B .服务态度C .服务潜能D .服务标准

[填空题] 分菜服务时，餐厅服务员应把握好数量，做到（）

[单选题]餐厅服务员在接待宾客服务准备中，应做到“六知”，错误的选项是（）。A .知主办单位，主宾身份B .知宾客的职务C .知桌数和人数D .知本餐厅经营的风味特色