冻鱼解冻的最好方法

[单选题]冻鱼解冻的最好方法是A.水池泡B.流水冲C.4%～5%盐水浸泡D.热水泡E.火烤

[单选题]冻鱼解冻的最好方法是A.水池泡B.流水冲C.4%～5%盐水浸泡D.热水泡E.火烤

[判断题] 肉类解冻应主要采用自然解冻，鱼的解冻可以采用液体解冻，冻鱼片、鱼糜制品液体解冻则不适宜。A . 正确B . 错误

[单选题]冻鱼解冻的最好方法是A．水池泡B．流水冲C．4%～5%盐水浸泡D．热水泡E．火烤

[单选题]解冻原料最好的方法是（）解冻法。A . 微波B . 加温C . 流水D . 自然缓慢

[单选题]冻肉解冻的最好方法A．水泡B．火炉烤C．室内空气中自然解冻D．4～5℃盐水浸泡E．热水泡

[单选题]冻肉解冻的最好方法A.水泡B.火炉烤C.室内空气中自然解冻D.4～5℃盐水浸泡E.热水泡

[名词解释] 冻制品解冻

[单选题,A1型题] 冻肉解冻的最好方法是（）。A . 水泡B . 火炉烤C . 室内空气中自然解冻D . 热水泡E . 水冲

[填空题] 冻鱼为抗干燥通常采用（）的方法