菜肴的点缀类型有围边造型与（）。

[单选题]菜肴的点缀类型有围边造型与（）。A.点缀造型B.原料造型C.美术造型D.盛器造型

[单选题]菜肴的点缀类型有围边造型与（）。A.点缀造型B.原料造型C.美术造型D.盛器造型

[单选题]菜肴的点缀类型有围边造型与( )。A．点缀造型B．原料造型C．美术造型D．盛器造型

[单选题]菜肴装盘后再加以点缀和围边的目的是（）。A .弥补菜肴数量之不足，提高菜肴质量B .弥补菜肴营养之不足，丰富菜肴营养C .弥补菜肴平淡之不足，丰富菜肴色彩D .弥补菜肴质量之不足，提高菜肴品质

[单选题]热菜造型常用的点缀形式有垫底、围边、点角、( )、盖帽五种。A．掐花B．围花C．牵花D．放花

[主观题]对菜肴的装饰点缀有四种常用的方法，分别是围、伴摆、衬等。此题为判断题(对，错)。

[单选题]散点点缀法是菜肴装饰点缀的（）之一。A . 过程B . 原则C . 形状D . 手法

[问答题] 菜肴造型可遵循的规律有哪些？

[试题]选用()的原料，通过装饰、点缀、美化来设计菜肴。A．色艳、体轻B．色艳、体大C．色艳、体小D．色艳、体美

[单选题]辅料又称“配料”，在菜肴中（）和点缀主料的原料。A .配合B .衬托C .主要配合D .配合、辅佐、衬托