A.牛种
B.生长周期
C.饲养方法
D.屠宰加工方法
E.气候环境
[多选题]能够影响牛肉品质的因素是()。A.牛种B.生长周期C.饲养方法D.屠宰加工方法E.气候环境
[多选题]能够影响牛肉品质的因素是()。A.牛种B.生长周期C.饲养方法D.屠宰加工方法E.气候环境
[多选题] 下列选项中能够影响羊肉品质的因素有()A . 性别B . 年龄C . 品种D . 营养水平
[名词解释] 畜禽屠宰后的主要变化及其对肉品质的影响?
[问答题] 度量肌肉品质的指标及其相互的关系?猪肌肉品质与遗传的关系?
[单选题]常用于猪肉品质鉴定的肌肉是( )。A.斜方肌B.背腰最长肌C.臀股二头肌D.腹直肌E.背阔肌
[单选题]常用于猪肉品质鉴定的肌肉是()。A . 斜方肌B . 背腰最长肌C . 臀股二头肌D . 腹直肌E . 背阔肌
[单选题]下列牛肉中,品质最佳的是()。A.牦牛肉B.黄牛肉C.水牛肉D.奶牛肉
[单选题]下列牛肉中,品质最差的是()。A.牦牛肉B.黄牛肉C.水牛肉D.小牛肉
[单选题]下列牛肉中,品质最差的是()。A.牦牛肉B.黄牛肉C.水牛肉D.小牛肉