服务营销题库

[单选题]（）不属于测试印刷广告有效性的措施。A . 引起的询问数量B . 标准的广告格式C . 每次询问产生的销售D . 沟通的影响

[填空题] 酒店预算出租客房数的计算方法（）。

[单选题]以下对借物管理的描述，不正确的是哪项（）？A . 吹风机的最低配置量为10个B . 熨斗和熨板最低配置量为2组C . 所有的借物都需要配置安全使用须知D . 借物借出之后要及时在登记本上进行登记

[单选题]以下前台各项单据的流向和保存，正确的是哪项？（）A . 《房间/房价变更单》白联入客帐袋，随退房单据封包交财务（红联）B . 使用完的《保险箱记录卡》，应存放在前台指定地点至少6个月（3个月）C . 《家宾俱乐部加盟登记表》白联夜审时与《家宾系统每日对账单》合订封包进财务（红联）D . 对PMS系统中的作废帐目，前台应将作废的单据附在《作废账单表》后，入封包交财务

[单选题]下列属于在前台的日常工作中，安全防范方面的内容是哪项（）？（1）及时、准确地将入住宾客信息输入电脑和上传至公安部门（2）熟悉酒店应急预案，协助安全服务员做好可疑宾客的监控（3）全面负责酒店夜间安全工作，发现问题及时报告（4）保存好住店客人的资料（5）访客登记时，不得把住店客人资料轻易泄露（6）在客人开门、存取物品、转接电话时须按操作标准进行身份核实A . （1）（3）（5）（6）B . （2）（3）（4）（6）C . （1）（2）（3）（4）D . 所有选项皆是

[问答题] 餐厅全天营业结束后，服务员需要做的安全工作有哪些？

[单选题]前台应将被参观房间进行房态变更，PMS系统中该房间颜色是以下哪项（）？A . 灰色B . 红色C . 绿色D . 紫色

[多选题] 直邮广告的特点有（）A . 成本很小B . 能够直达酒店的目标群体C . 读者数量众多D . 可测性

[单选题]一间未入住的客房代表着酒店业中产品服务的（）。A . 无形性B . 易损性C . 非一致性D . 不可分离性

[填空题] 工程人员必须将已制定的计划维修项目向（）申报。

[问答题] 请叙述酒店小商品申购和验收的操作流程。

[单选题]前台叫醒服务的步骤符合流程标准的是哪项（）？A . 接受和记录——输入叫醒记录——检查叫醒情况——提供人工叫醒——记录叫醒结果B . 接受叫醒——输入叫醒记录——检查叫醒情况——提供人工叫醒——记录叫醒结果C . 接受叫醒——输入叫醒记录——检查叫醒情况&md

[填空题] 前厅经理/副理需要掌握（），以在业务繁忙时段协助前台服务员进行对客服务。

[填空题] 厨房收餐时，炉灶人员负责将剩余的餐具放回（）中。

[单选题]在酒店前台服务员自查中，《前台交接班记录本》的使用不正确的是哪项（）？A . 由前台服务员负责填写，前厅经理/副理作补充和审核签字，店长或运营经理审阅签字B . 酒店发票章的交接情况不需要记录在《前台交接班记录本》上（需要）C . 使用完的《前台交接班记录本》须在前台保存一年以上备查D . 对上一班交接尚未完成的事项，服务员须续写交接下一班；对已已完成的事项须进行注明

[单选题]下列关于升级后的如家家宾系统的功能描述不正确的是哪项（）？A . 客人信息储存到系统服务器数据库内B . 可输入姓名、卡号/手机号/证件号查询信息C . 客人登录如家官网自助兑换礼品D . 打印的报表有：《升级金卡确认表》、《积分兑换确认表》、《如家连锁酒店报表对账单》（《家宾俱乐部会员加盟登记表》）

[填空题] 一般维修项目，工程人员应在（）分钟内赶到。

[填空题] 酒店员工上班前不能喝酒，忌吃（）等有刺激性的食物。

[填空题] 礼仪服务准则中的“捷”是指（）。

[填空题] 调料原材料包括（）等。

[单选题]员工为了赢得回头客而使用三项“礼物”，（）不属于“礼物”之一。A . 认知B . 轻松C . 推荐D . 放心

[单选题]前台服务员在提供前台租借物品”，服务员操作不规范的是哪项（）？A . 前台员工须按租借物品服务流程进行对客服务B . 员工在每次借物归还后需及时进行整理如：将吹风机的线缠好；将电熨斗中的水排出C . 租借物品需要定期清洁和保养，如：吹风机、熨斗定期清洁；自行车定期保养等D . 当员工发现借物损坏时，须及时清理，不用上报经理（及时上报）

[填空题] 出纳每次从银行领取空白支票后需在（）上登记（）。

[填空题] 餐区绿化布置以（）为原则；隔离槽内插放的植物，应选择叶片长度在（），宽度在80mm以上的塑料仿生宽叶植物为主。

[填空题] 店前台的复印机、传真机等设备设施的维护保养工作（）。

[单选题]VIP客人房间的准备工作应在客人到店前多长时间内完成（）？A . 1小时B . 2小时C . 3小时D . 半天

[单选题]TOP计划实施后，酒店前台增设了“前厅副理”的岗位，下列选项中对该岗位描述不正确的选项是哪项（）？A . 前厅副理协助前厅经理共同完成每天的对客服务和前厅管理工作B . 每个酒店通常设有1名前厅副理C . 前厅副理的设置为酒店上一级经理人员的选拔提供了更多选择机会D . 前厅副理不参与前厅的人员管理和培训工作

[单选题]对于酒店“前台资深服务员”岗位的理解不正确的是哪项（）？A . 前台资深服务员负责专职上夜班和夜审工作，其他工作和普通服务员没有区别B . 前台资深服务员的整体素质应高于普通服务员，酒店可以从前台业务水平和事件处理能力上进行综合考量后选拔C . 资深服务员的设置为其他服务员提供了明确的晋升方向和更广阔的晋升空间D . 资深服务员的培养为酒店岗位经理的选拔做好了人才储备，使酒店的人员晋升更加顺畅

[问答题] 客房与洗衣厂清点交接脏布草时，应注意哪些方面？

[单选题]下列选项属于酒店安全服务员的岗位职责的是哪项（）？A . 负责酒店各区域安全保卫工作、维护日常安全秩序B . 负责酒店消防安全工作C . 协助部门满足客人服务需求D . 所有选项皆是