[单选题]前台需对预退房及余额不足的客人进行催帐操作，以下关于催帐处理操作的描述，不正确的是哪项（）？A . 前台应在13：00左右查询PMS系统并核对信息，记录余额不足的房号和客人姓名B . 前台应对及时联系余额不足的客人，询问客人是否续住C . 前台与客人确认续住后，应婉转地提醒客人支付预付款D . 前台应在20：00后复核，重复下午的催帐操作，避免遗漏
[单选题]为了使入住酒店的女性客人增加安全感，有必要（）。A . 安装精密的监控设备B . 安排警察巡视酒店的区域和停车场C . 遵守一切为客人指定的安全措施D . 以礼貌和专业的方式对待女性客人
[填空题] 酒店前台每月的欠款催缴由销售经理负责，无销售经理的酒店则由（）负责。
[单选题]客房经理/领班在下午14：30致电DND房间使用的标准服务用语是哪项（）？A . “您好！先生/小姐，我是客房服务员，您需要整理房间吗？”B . “您好！先生/小姐，我是客房经理，您需要整理房间吗？”C . “您好！先生/小姐，我是客房，您的房间需要打扫吗？”D . “您好！先生/小姐，我是客房服务员，您的房间需要打扫吗？”
[填空题] 厨房收餐时，切配人员负责将剩余的肉类、水产品等原材料放置在（）内，进冰箱存放；冰箱内物品（），外表擦拭干净。
[单选题]前台服务员在接听电话时，操作不符合标准的是哪项（）？A . 铃响三声之内，用左手接听电话，礼貌问候：“您好，如家前台！”B . 接听电话时应耐心聆听客人提问和需求，及时记录和回答客人的询问C . 前台服务员在接听电话时要调节好情绪，表现热情D . 前台服务员在与客人交流时，应尽量语言清晰，尽量使用方言或酒店专业用语（尽量避免使用方言或酒店专业用语）
[单选题]下列选项中关于前台在进行VIP接待服务时会涉及到的协作部门叙述正确的是哪一项（）？A . 客房/餐厅B . 客房/安全服务员/工程C . 客房/餐厅/工程D . 客房/安全服务员/工程/餐厅
[填空题] 餐厅原材料分为三大类，分别是（）、（）、（）。
[单选题]下面关于协议公司代付帐处理的描述不正确的是哪项？（）A .在客人入住前应由所属公司书面确认，店长审批B .结账时打印《宾客账单》，请客人签字确认C .按协议公司要求作欠款（按协议公司要求将指定费用作欠款）D . D.其他消费由客人结清
[单选题]酒店陪同人员发现被参观房间为脏房时应如何操作（）？A . 请客人稍等，立即与前台联系安排一间同房型的VC房用作参观B . 立即致歉并请客人稍等，与所在楼层服务员沟通选择同房型的VC房用作参观C . 立即致歉并请客人至餐厅喝茶歇息，至前台问清具体情况后，重新安排参观房间参观D . 所有选项皆是
[填空题] 客人饮酒过量，服务员应（）；（）；上点清口、醒酒的食品或饮品，更加耐心细致地做好服务。
[单选题]客人在退房时，若要求用信用卡结账，退现金预付款，前台的操作处理正确的是哪项（）？A . 将预付款和消费帐目在系统中分开A/B帐，打印两部分《宾客账单》，并请客人签字确认B . 前台在打印退预付款账单时，系统中选择“明细帐单”C . 为保证酒店信誉，前台要先退客人现金再刷信用卡消费D . 前台按确认的消费金额，在POS机上进行“信用卡消费”操作，请客人在信用卡签购单上签字并核对
[单选题]下列属于前厅经理/副理负责的基础管理工作的是哪一项（）？（1）物品管理（2）流量管理（3）酒店内部自查（4）排班和考勤（5）宾客满意度调查（6）单据管理（7）安全设施检查（8）培训和督导（9）能耗管理A . （1）（3）（4）（5）（6）（7）（8）B . （1）（2）（4）（5）（6）（7）（8）C . （1）（2）（3）（4）（6）（7）（8）（9）D . （1）（2）（3）（4）（5）（6）（7）（8）（9）
[判断题] 特殊广告物品指经济型的销售工具，本身可以作为销售产品，也可以与其他的酒店产品促销共用，宣传效果极为显著。A . 正确B . 错误
[填空题] 酒店现金及票据的保管必须遵循（）的原则。
[单选题]下列关于在《行李寄存牌》的各填写项目中，应由前台填写的项目叙述完整的是哪项（）？（1）客人姓名（上联）（2）行李件数（上联）（3）店名/房号（4）寄存日期（5）联系电话（6）客人签署（7）经办人（8）客人姓名（下联）（9）行李件数（下联）（10）领取人（11）领取日期A . （1）（2）（3）（4）（7）（8）（9）B . （2）（4）（5）（7）（8）（9）（11）C . （1）（2）（3）（5）（7）（9）（11）D . 所有选项皆是
[单选题]在洗衣服务中，有关岗位协作处理不正确的是哪项（）？A . 前台接到客人电话表明有洗衣需求后，先记录房号并及时通知客房B . 客房员工带好《洗衣单》与洗衣袋到客人房间处收取洗衣C . 客房帮助客人接通电话，由前台询问客人支付方式和确认挂账额度（收取客衣的员工询问客人的支付方式并确认金额）D . 洗衣送回后，若客人需要，前台通知客房将洗衣送至客人房间
[填空题] 离店结账的操作步骤：问候与招呼→核对房号→通知客房查房→核对客人账目→收取钱款→（）→感谢和道别→整理客史资料。
[填空题] 前台服务员填写《商务服务记录单》时，需与客人确认（）。
[填空题] 码兜是厨房用作配菜的份盆，一般配置的标准是（）个。
[问答题] 夜审后，前台需要打印的报表有哪些？
[单选题]下列对于前台在PMS系统中进行账务处理时，操作与适用情况正确的是哪项（）？A . 分帐（A/B.：适用于单个房间账目分开结算，即不同时间或不同方式结帐的操作B . 拆帐：适用于将单笔帐目拆成两笔，分别结算的操作C . 快速转帐：适用于将房间甲的帐目转至房间乙的操作D . 作废账目：适用于非当日的帐目输入错误，发现后需作废处理的情况
[填空题] 酒店在购买电器产品时，不准（）。
[单选题]（）不应列为公共关系计划中的构成因素。A . 特殊项目B . 旅行代理商C . 媒体D . 目标
[单选题]入住接待过程中，前台服务员收取钱款时的操作，正确的是哪项（）？（1）按标准数额收取预收款：房价*入住天数（向上百元取整）+100元（2）收取现金时，须先验明真伪（3）核对现金数额后，须唱收唱付（4）《预收款收据》一式两联：白联—财务；红联—客人（5）信用卡预授权时，须查看信用卡的有效期和卡上姓名是否与签名一致（6）信用卡预授金额应记录在PMS系统的客人信息内，不进行入帐A . （1）（2）（3）（5）B . （1）（2）（5）（6）C . （2）（3）（4）（5）D . 所有选项皆是
[单选题]前台交接班时，以下物品交接清点中操作不正确的是哪项（）？A . 检查发票、早餐券、家宾卡和表单等是否配备充足，发现不足时由前厅经理/副理至驻店专员处申领B . 清点早餐券时与《前台交接班记录本》核对：上班早餐券移交数+本班领用早餐券数=记录本的发放总数+前台留存数（《前台早餐券发放记录本》）C . 清点租借物品，并与《借物登记本》核对：各租借物品数量=前台留存数量+《借物登记本》借用总数D . 清点保险箱客用钥匙，并与《保险箱使用情况记录本》核对：保险箱客用钥匙=前台留存数+《保险箱使用情况记录
[单选题]下列选项中必须记录在《前台交接班记录本》的“交接班确认事项”中的是哪一项（）？A . 预订、催帐、叫醒、遗留物品、借物、留言、DND房等特殊情况B . 店长或运营经理要求交接的事项C . 客人交代的事项或需求D . 以上选项皆是
[填空题] 隔油池的清洁标准（）。
[判断题] 旅游中间商主要指负责组团的旅游经营人、旅游批发商和旅游零售代理。A . 正确B . 错误
[填空题] 前台在为熟悉的客人提供开门服务时，（）。