[单选题]大米、面粉、木耳、食糖、饼干、茶叶、卷烟等商品，容易发生（）现象。A .破碎B .玷污C .沉淀D .串味
[问答题] 什么是复合软包装材料？
[问答题] 无菌包装的包装体系杀菌包含哪些内容？
[问答题] 封入脱氧剂包装的特点.
[填空题] 食品因氧气的存在而发生的品质劣化速度和程度与食品与氧气的（）有关。
[问答题] 纸质包装材料在食品包装中有哪些用途？
[问答题] 什么是食品包装基本技术？包含哪些内容？
[问答题] 纸和纸板是如何区分的？
[填空题] 评价食品包装质量的标准体系主要包括如下几个方面：对食品良好的保护性，卫生与安全，方便于适销，加工适应性好，（）。
[填空题] 根据水分活度可以将食品分成干食品、（）和湿食品三类，每种食品要求的防护条件不同。
[填空题] 对食品品质产生影响的环境因素有光线、（）、温度和水分。
[名词解释] MAP（即改善气氛包装）
[单选题]销售包装和运输包装，其主要区别在于（）A .保护功能B .便利功能C .促销功能D .升值功能
[填空题] 包装回收的方式分为（）。
[问答题] 固体食品有哪些充填方法？分别适用于哪些食品？
[单选题]渣子酒必须单独存放，（）状态。A . 标明B . 挂牌C . 重量
[问答题] 大分子聚集结构对高分子聚合物的性能有何影响？
[问答题] 常用的金属包装材料有哪些？
[问答题] 影响包装食品变质的因素。
[问答题] 牛皮纸有何特点？应用范围有哪些？
[问答题] 什么是定向拉伸塑料薄膜？常用的有哪些种类？
[问答题] 铝箔在食品包装上有何应用？
[问答题] 简要说明食品包装用纸盒的特点、种类。
[问答题] 什么是热收缩塑料薄膜？
[问答题] 什么是热固性塑料？有哪些特点？有哪些种类？
[填空题] 食品从原料、加工、包装、流通和消费过程中，微生物污染不可避免，这些微生物污染可以分为（）两种情况。
[单选题]中修修竣后，机组的动态加载时间不少于（）。A . 1hB . 2hC . 3hD . 4h
[单选题]定位设计包括哪三个方面？（）A .品牌定位、销售点定位、消费者定位B .品牌定位、产品定位、消费者定位C .产品定位、价格定位、销售点定位D .产品定位、品牌定位、销售点定位