[单选题,A2型题,A1/A2型题] 有利于毒物解毒过程羟化反应的维生素是（）。A . 维生素AB . 维生素CC . 维生素DD . 维生素B1E . 维生素E
[单选题,A2型题,A1/A2型题] 癞皮病的临床表现为（）。A . 易出血B . “三D”症状C . 口角炎、舌炎D . 血管扩张症状E . 溶血性贫血
[单选题,A2型题,A1/A2型题] 维生素C参与的还原作用不包括（）。A . 促进抗体形成B . 促进有机药物或毒物羟化解毒C . 促进铁吸收D . 促进四氢叶酸形成E . 促进神经递质合成
[单选题,A2型题,A1/A2型题] 下列关于维生素C的叙述中正确的是（）。A . 维生素C在胃中被吸收B . 维生素C缺乏可引起败血症C . 维生素C不能在人体内合成D . 维生素C可以为大脑提供能量E . 维生素C主要存在于谷类食物中
[单选题,A2型题,A1/A2型题] 下列哪种维生素与动物的生殖功能和精子生成有关（）。A . 维生素DB . 维生素AC . 维生素ED . 维生素CE . 维生素K
[单选题,A2型题,A1/A2型题] 下列哪种维生素的供给量与机体能量总摄入量成正比（）。A . 维生素B12B . 维生素AC . 叶酸D . 维生素B1E . 维生素K
[单选题,A2型题,A1/A2型题] 下列有关玉米中烟酸的说法，错误的是（）。A . 含量并不低B . 为结合型C . 用酸处理容易被机体利用D . 色氨酸含量低E . 用碱处理容易被机体利用
[单选题,A2型题,A1/A2型题] 夜间飞行应注意补充营养素是（）。A . 维生素AB . 维生素B1C . 维生素CD . 维生素DE . 维生素E
[单选题,A2型题,A1/A2型题] 下列动植物中富含叶酸的食物是（）。A . 花生B . 韭菜C . 猪肾D . 猪血E . 黄豆
[单选题,A2型题,A1/A2型题] 不会导致叶酸缺乏的药物是（）。A . 甲氨蝶呤B . 乙胺嘧啶C . 苯妥英钠D . 考来烯胺E . 肼屈嗪
[单选题,A2型题,A1/A2型题] 成人维生素D缺乏可引起（）。A . 佝偻病B . 坏血病C . 骨质软化症D . 眼干燥症E . 癞皮病
[单选题,A2型题,A1/A2型题] 在紫外线照射下可转变为维生素D2的是（）。A . β-谷固醇B . 胆固醇C . 麦角固醇D . 脱氢胆固醇E . 胆酸
[单选题,A2型题,A1/A2型题] 下列维生素与人体免疫力关系密切的一组是（）。A . 维生素A、维生素E、维生素C、维生素B6B . 维生素K、维生素D、维生素B2C . 叶酸、烟酸、维生素B1D . 胆碱、叶酸E . 生物素、维生素B12
[单选题,A2型题,A1/A2型题] 叶酸在人体内主要参与转运的化学基因是（）。A . 羧基B . 自由基C . 羟基D . 一碳基团E . 氨基
[单选题,A2型题,A1/A2型题] 具有激素性质的维生素为（）。A . 维生素B1B . 维生素PPC . 维生素DD . 维生素B2E . 维生素C
[单选题,A2型题,A1/A2型题] 符合维生素B2的理化特点的是（）。A . 碱性环境中稳定B . 酸性环境中不稳定C . 在紫外线照射下易分解D . 有亚硫酸盐存在时易分解E . 有Cu2+、Fe3+存在时易被破坏
[单选题,A2型题,A1/A2型题] 婴幼儿每日需要维生素D3的剂量是（）。A . 2.5μgB . 5μgC . 10μgD . 25μgE . 50μg
[单选题,A2型题,A1/A2型题] 口服阿司匹林可引起尿中排出增加的维生素是（）。A . 维生素AB . 维生素BC . 维生素CD . 维生素DE . 维生素E
[单选题,A2型题,A1/A2型题] （）缺乏可引起坏血病。A . 维生素B1B . 维生素CC . 维生素AD . 尼克酸E . 维生素D
[单选题,A2型题,A1/A2型题] 缺乏下列哪种维生素可导致毛细血管脆性增加，伤口愈合延缓（）。A . 维生素DB . 维生素AC . 维生素CD . 维生素B1E . 维生素E
[单选题,A2型题,A1/A2型题] 对于肠道吸收的维生素A、维生素D和胡萝卜素来说，下列哪种物质是必需的（）。A . 盐酸B . 脂肪酶C . 胆固醇D . 胆盐E . 胆色素
[单选题,A2型题,A1/A2型题] 当多不饱和脂肪酸摄入量增多时，应增加摄入的维生素是（）。A . 维生素AB . 维生素DC . 维生素ED . 维生素KE . 维生素C
[单选题,A2型题,A1/A2型题] 机体自身可以合成下列哪种维生素（）。A . 叶酸B . 维生素AC . 维生素CD . 维生素DE . 维生素E
[单选题,A2型题,A1/A2型题] 我国RNI将成人的叶酸供给量定为（）。A . 100μg／dB . 200μg／dC . 300μg／dD . 400μg／dE . 500μg／d
[单选题,A2型题,A1/A2型题] 缺乏维生素B1对胃肠道的作用表现不包括（）。A . 恶心B . 维持体内正常代谢C . 使胃肠蠕动减慢D . 腺体分泌减少E . 食欲减退
[单选题,A2型题,A1/A2型题] 干性脚气病以何系统症状为主（）。A . 消化系统B . 心血管系统C . 神经系统D . 内分泌系统E . 骨骼系统
[单选题,A2型题,A1/A2型题] 维生素D的儿童推荐摄入量是（）。A . 10μgB . 15μgC . 20μgD . 25μgE . 30μg
[单选题,A2型题,A1/A2型题] 硫胺素缺乏可产生下列哪种疾病（）。A . 克山病B . 癞皮病C . 眼干燥症D . 恶性贫血E . 脚气病
[单选题,A2型题,A1/A2型题] 在碱性条件下较稳定的的是下列哪种水溶性维生素（）。A . 烟酸B . 维生素B1C . 维生素B6D . 维生素B2E . 抗坏血酸