[判断题]不同年龄的人选择不同茶饮，老人可饮白茶，少年儿童宜饮淡红茶或乌龙茶。（）A.对B.错
[判断题]闽红“三大工夫”茶，由于产地不同，茶树品种不同，品质风格不同，分为白琳工夫、坦洋工夫、政和工夫。（）A.对B.错
[单选题]从滋味判断新、陈茶差别，陈茶的滋味（）。A.浓而不鲜B.醇而不爽C.淡而不爽D.厚而不香
[判断题]品茗赏花插的花称为茶花。（）A.对B.错
[判断题]在茶冲泡过程中，双手将茶奉到宾客面前是中国传统礼节客来敬茶的具体表现。（）A.对B.错
[判断题]当宾客入座后，服务员将茶单双手交与宾客，并适时地为宾客介绍茶叶，由宾客自己选定。（）A.对B.错
[单选题]冲泡黑茶时，将沸水大水流冲入盖碗，达到充分洗涤后，将洗茶水（）。A.直接倾倒出B.缓慢倾倒出C.留在碗中D.从斜置的碗盖和碗沿的间隙中倒出
[单选题]六大类成品茶的分类依据是（）A.茶树品种B.生长地带C.采摘季度D.加工工艺
[单选题]不符合茶艺表演者发型要求的是（）。A.短发B.马尾辫C.长发披肩D.寸头
[判断题]苏东坡诗中提到陆羽遗却的一道泉是指后仆夫权。（）A.对B.错
[单选题]贸易标准样是茶叶对外贸易中（）和货物交接验收的实物依据。A.毛茶收购B.成交计价C.交接验收D.簕检验产品
[单选题]下列（）井水，水质较差，不适宜泡茶。A.柳毅井B.文君井C.城内井D.薛涛井
[单选题]台湾乌龙茶冲泡时公道杯用来（）茶汤。A.冷却B.保温C.冲淡D.中和
[单选题]冲泡茉莉花茶的适宜水温是（）。A.90℃左右B.80℃左右C.95℃左右D.85℃左右
[单选题]茶叶（）是衡量茶叶采摘和加工优劣的重要参考依据。A.新B.匀C.净D.纯
[单选题]安溪乌龙茶茶艺一般选择（）音乐。A.雨打芭蕉B.百鸟啁啾C.平湖秋月D.南音名曲
[单选题]下列选项中，（）不属于礼仪最基本要素。A.语言B.行为表情C.服饰D.道德
[单选题]焚香散发香气有（）、燃烧、自然散发三种方式。A.熏炙B.碾碎C.浸渍D.春末
[单选题]茶树适宜在土质疏松，排水良好的微酸性土壤中生长，以酸碱度pH值在（）之间为最佳。A.6.5～7.5B.5.5～6.5C.4.5～5.5D.3.5～4.
[判断题]舒城小兰花干茶色泽属于金黄型。（）A.对B.错
[判断题]茶叶保存应注意水分的控制，当其水分含量超过3%时，就会加速茶叶的变质。（）A.对B.错
[单选题]茶树性喜温暖、（），对纬度的要求南纬45°与北纬38°间都可以种植。A.干燥B.潮湿C.水湿D.湿润
[判断题]在《劳动法》中对劳动者纪律和道德观念方面的素质要求是遵守劳动纪律和职业道德。（）A.对B.错
[判断题]消费者与经营者发生权益纠纷时可以与经营者协商和解、可以请求消费者协会调解、可以向有关行政部门申诉、可以提请仲裁机构仲裁、可以向人民法院提起诉讼。（）A
[单选题]神泉的水无色透明，无悬浮物，其味颇似汽水，用以（）有既不用发酵，也不必用碱中和的奇特功效。A.制造汽酒B.烹煮泡茶C.加工面条D.和面烙饼、蒸馒头
[判断题]一般要求茶艺馆服务人员的工作服以长裙为主。（）A.对B.错
[判断题]宋代的“斗茶”与“分茶”基本上是相同的。（）A.对B.错
[判断题]上投法是泡茶时，先注满沸水后再放入茶叶。（）A.对B.错
[判断题]茶艺馆的岗位一般设有经理、领班、迎宾员、茶艺师、服务员等。（）A.对B.错
[单选题]审评茶叶应包括外形与内质两个项目。但大部分茶类都比较注重（）两因子。A.汤色与滋味B.香气与滋味C.外形与滋味D.色泽与香气