服务员在餐厅服务的（），要主动服务，遵守服务程序。

[单选题]服务员在餐厅服务的全过程中，要（），遵守服务程序。A .观察客人服饰B .主动服务C .客人叫时再服务D .超值服务

[单选题]开展礼貌服务是餐厅服务员在服务中的（）。A .强制命令B .技能展示C .自觉行动D .一项活动

[多选题] 餐厅服务员在餐厅服务工作中应做到（）A . 举止端庄文雅B . 言语谦虚恭敬C . 态度诚恳热情D . 动作准确规范

[单选题]餐厅服务员能否主动为宾客服务将直接影响（）。A .餐厅收益B .餐厅客源C .企业形象D .餐厅质量

[单选题]餐厅服务中关于服务员要主动向客人问好等规定都有考虑客人（）需求。A . 安全需求B . 社会群体感需求C . 受尊重D . 自我实现

[填空题] 分菜服务时，餐厅服务员站立要稳，不可斜靠于（）

[多选题] 餐厅服务时，服务员要注意（）的运用。A .语气B .语速C .音量D .音调

[问答题] 餐厅服务员要掌握接待服务的“八字服务基本要求”是什么？

[单选题]餐厅服务员（）佩戴标牌。A .左胸B .右胸C .二者任意D .都不是

[单选题]无论中餐厅还是西餐厅分菜服务都是餐厅服务员工作之一，体现服务员的（）。A .掌握知识B .服务态度C .服务潜能D .服务标准